Di sisi lain, rasio susu pada gelato lebih banyak daripada jumlah krimnya. Gelato biasanya dibuat menggunakan susu murni, sehingga termasuk salah satu camilan rendah lemak.

Ilustrasi Es Krim atau Gelato. Pixabay.com

4. Cara Penyajian

Cara penyajian kedua camilan ini juga menjadi pembeda antara gelato dan es krim. Pada umumnya, gelato disimpan di suhu yang lebih tinggi dibandingkan dengan es krim sebelum disajikan.

Tidak hanya itu, gelato biasanya diambil menggunakan sendok lebar berbentuk datar. Tujuan penggunaan sendok ini adalah agar tekstur lembut gelato tidak hilang. Sementara itu, es krim umumnya diambil dengan sendok berbentuk bulat yang memudahkan penyajiannya, baik di cone maupun cup.

5. Kandungan Gizi

Seperti yang telah disinggung sebelumnya, beda gelato dan es krim terlihat dari kandungannya. Memang, keduanya merupakan produk berbahan dasar susu yang juga mengandung krim, lemak, dan gula. Namun, es krim biasanya juga mengandung kuning telur sehingga kadar lemaknya lebih banyak daripada gelato.

Baca Juga  4 Arahan Untuk Bawaslu RI, Jokowi: Jangan Bekerja Saat Terjadi Pelanggaran

Karena mengandung lemak dalam jumlah yang cukup banyak, kalori pada es krim juga lebih tinggi daripada gelato. Selain itu, karena es krim disimpan di suhu yang lebih dingin, rasio gula atau pemanisnya harus lebih banyak daripada gelato. Sebab, suhu dingin akan menyamarkan segala rasa, termasuk rasa manis.

Itulah jawaban dari apa beda gelato dan es krim. Nyatanya, kedua olahan susu ini berbeda dari asal, tekstur, rasa, rasio bahan, penyajian, dan kandungannya.

Jadi, kalau ingin mencari alternatif es krim yang agak berbeda, Anda bisa mengonsumsi gelato. Namun, konsumsilah gelato dan es krim secukupnya saja agar kadar kalori maupun gula darah tetap terjaga.

Baca Juga  Penyebab dan Cara Mengatasi Bayi Sering Muntah, Bunda Wajib Baca yaah

Sebagai catatan, setelah makan es krim ataupun gelato, jangan lupa untuk minum air putih. Pasalnya, suhu dingin dari es krim dan gelato berisiko mengakibatkan alergi yang memicu peradangan pada sebagian orang.

Minum setidaknya segelas air putih dapat membantu mencegah peradangan akibat alergi dingin. Selain itu, minum air putih setelah mengonsumsi es krim dan gelato juga membantu membersihkan sisa-sisa yang menempel di permukaan gigi yang dapat mempercepat pertumbuhan bakteri.
(Dilansir dari Sehataqua.co.id)