3 Resep Pempek Khas Palembang Enak dan Mudah

RESEP,TIMELINES.ID- Tekstur kenyal dengan rasa ikan yang menggoyang lidah, membuat pempek makanan khas Palembang ini pun menjadi primadona bagi masyarakat di berbagai daerah, Selasa (21/3/2023).

Nah dilansir dari Cookpad.com, berikut ini tiga resep membuat pempek mudah dan praktis.

Pempek Pastel Isi Pepaya Muda

Bahan-bahan
1 Jam.30 Pcs

1.1 Butir Pepaya Muda Ukuran Sedang
2.500 Gram Tepung Terigu
3.secukupnya Air Panas, garam &penyedap secukupnya
4.Bumbu Tumis :Merica dan Bawang Putih haluskan

Cara Membuat

Langkah 1
Pepaya muda dibersihkan, cuci bersih kemudian dirajang halus

Langkah 2
Tumis bumbu campurkan pepaya, dengan penyedap dan garam secukupnya

Langkah 3
Siapkan terigu, campurkan garam dan penyedap. Tuang Air panas sedikit sedikit aduk hingga tercampur rata menggunakan sendok besar

Langkah 4
Jika sudah agak dingin bisa diuleni dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket ditangan

Langkah 5
Ambil bulatan kecil isi dengan tumisan pepaya, buat pinggiran pastel

Langkah 6
Rebus sebentar, diamkan supaya agak dingin bisa langsung digoreng

Langkah 7
Pempek Siap dinikmati

Pempek ikan tenggiri palembang

Bahan-bahan
1 jam 30 menit.10 porsi

1.I kg daging ikan tenggiri giling
2.500-700 gram tepung sagu tani
3.500-700 ml air es
4.2 siung Bawang putih
5.1 bungkus Penyedap rasa
6.35 gram Garam
7.2 sdm Minyak goreng

Cara Membuat
Langkah 1
Mixer/Chopper daging ikan giling dicampur dengan air es sampai adonan menjadi pasta

Langkah 2
Masukkan garam, penyedap, minyak goreng, aduk rata

Langkah 3
Masukkan tepung sagu secukupnya