Komunitas seluruh pelaku ekonomi daerah sudah menetapkan otak-otak sebagai ikon. Meski ada perdebatan yang cukup alot untuk menentukan salah satu kuliner yang akan menjadi salah satu ikon tersebut.

“Jadi disepakati otak-otak, tapi kemudian kan emang gimana apa bedanya otak-otak Pangkalpinang ternyata dibahas apa bedanya rasanya yang membawa terasakan sambelnya,” ungkapnya.

Menurut dia, menjadi usaha bersama menjadikan otak-otak dari Pangkalpinang sebagai milik Pangkalpinang. Meski, otak-otak ini tidak hanya di Pangkalpinang tapi juga di Sumatera Selatan dan ada di Southeast Asia di Asia tenggara.

“Jadi tenaga kita semua harus dicurahkan untuk bekerjasama menjadikan otak-otak itu milik Pangkalpinang. Kita sepakati dan buat inovasi misalnya bisa mengadakan lomba antar kelompok PKK di Kelurahan di Kecamatan bikin otak-otak versi mereka masing-masing dilombakan cari ahli tanya substansi bagaimana membuatnya bagaimana resep dan seterusnya,” urainya.

Baca Juga  Kesal Gegara Ditagih Utang, Pria di Pangkalpinang Tusuk Teman Sendiri

Dia berharap ditemukan cita rasa paling unik untuk otak-otak dan menjadikan kebanggaan Kota Pangkalpinang. Hal ini menurut dia perlu dipopulerkan agar banyak yang bekerjasama membantu mencarikan cita rasa terbaik otak-otak asal Pangkalpinang.