KESEHATAN,TIMELINES.ID- Chenopodium quinoa mungkin masih asing terdengar di telinga masyarakat Indonesia. Padahal, benih yang dapat diolah menjadi pengganti nasi putih ini menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan yang tentu sangat sayang jika sampai dilewatkan.

Quinoa adalah sejenis benih dengan bentuk menyerupai biji-bijian. Dihasilkan oleh tanaman berbunga yang berasal dari keluarga bayam, quinoa ternyata mengandung banyak nutrisi dan serat jika dibandingkan dengan jenis biji-bijian lain.

Kayanya kandungan nutrisi inilah yang membuat quinoa begitu populer dijadikan sebagai menu diet oleh sebagian orang. Tak hanya bermanfaat bagi orang dewasa, quinoa juga mampu memberi banyak manfaat kesehatan bagi tumbuh kembang anak.

Tidak mengherankan, mengingat konsumsi quinoa dapat memberikan khasiat sebagai berikut.

Baca Juga  Pria Banyak Tersenyum Bisa Jadi Isyarat Jatuh Cinta, Wanita Wajib Tahu Ini

1. Mengurangi risiko sindrom metabolik

Sebuah penelitian terbitan jurnal Current Developments in Nutrition terhadap 50 orang yang mengalami obesitas.

Hasilnya, peneliti menemukan adanya penurunan trigliserida setelah peserta rutin mengonsumsi quinoa. Penurunan trigliserida turut mengurangi risiko sindrom metabolik.

2. Teman diet yang ampuh

Salah satu kandungan terbesar dalam quinoa adalah serat. Jumlah seratnya bahkan lebih tinggi dibandingkan biji-bijian sejenisnya.

Saat sedang menurunkan berat badan, serat pada quinoa dapat membantu Anda mencapai berat badan ideal karena membuat anda kenyang lebih lama.

3. Melindungi tubuh dari infeksi

Sebuah studi pada 2017 menunjukkan bahwa quinoa mengandung polisakarida bioaktif, sejenis karbohidrat yang merupakan antioksidan alami.

Baca Juga  7 Ciri-Ciri Skincare Tidak Cocok di Kulit Wajah

Karbohidrat bioaktif ini meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh yang disebut makrofag. Makrofag berfungsi mendeteksi dan ‘memakan’ bakteri serta memicu reaksi peradangan yang akan melindungi tubuh dari infeksi.

4. Mengontrol gula darah

Pada 2017, satu tim peneliti di Spanyol membagi 30 penderita diabetes ke dalam dua grup. Satu grup mendapat asupan quinoa selama sebulan, sedangkan grup lainnya mendapatkan plasebo (produk berisikan gula tanpa pengaruh apa pun).

Hasilnya, penderita diabetes pada grup pertama mengalami penurunan kadar HbA1C yang menandakan bahwa gula darah mereka lebih terkontrol.

5. Mengurangi risiko penyakit pada liver