RESEP, TIMELINES.ID– Sambal merupakan sajian yang tak bisa lepas dari sebagian besar masyarakat Indonesia. Meski memiliki cita rasa yang pedas, sambal justru sangat disukai dan digemari. Bagi beberapa orang, makan tanpa sambal rasanya kurang puas.

Di Indonesia sendiri, ada beberapa sambal yang paling favorit di kalangan masyarakat. Sambal ini bisa disajikan bersama aneka masakan lain mulai dari makanan yang masak kuah bening, goreng atau bakar.

Kali ini beberapa resep sambal paling favorit di kalangan masyarakat. Apa saja resepnya? Simak yang berikut ini dlansir dari Cookpad.com.

1. Sambel Suwir Tongkol Pete

Sambel Suwir Tongkol Pete. Cookpad.com

Bahan-bahan

●10 ikan tongkol ukuran kecil (bisa disesuaikan)
●50 gram Pete (belah jadi 2 bagian)
●65 gram Cabe rawit merah
●3 buah Cabe merah keriting
●4 siung bawang putih
●6-7 siung Bawang merah
●3 Buah Tomat merah
●1/2 sdt Terasi
●2 sdt Garam
●4 sdt Gula
●100 ml air panas
●Secukupnya penyedap
●Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat

Langkah 1
Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat

Langkah 2
Blender kasar cabe rawit, cabe keriting dan terasi

Langkah 3
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu

Langkah 4
Lalu masukkan cabe yang sudah diblender, tumis, pastikan benar-benar matang supaya tidak langu

Langkah 5
Setelah bumbu matang masukkan pete, tumis sebentar

Langkah 6
Kemudian masukkan tomat yg sudah diiris tipis sambil sedikit di tekan2 supaya tomat hancur

Langkah 7
Tambahkan air panas, aduk hingga rata

Langkah 8
Masukkan garam, gula dan penyedap

Langkah 9
Jangan lupa cek rasa, jika dirasa sudah pas masukkan tongkol suwir

Langkah 10
Masak hingga uap panasnya keluar, jadi tidak mudah basi

Langkah 11
Sambel tongkol suwir pete siap disajikan
Semoga bermanfaat