3 Resep Sambal Enak dan Praktis yang DIjamin Disukai Keluarga

Tips :
1. agar tongkol tidak hancur, goreng tongkol terlebih dahulu baru di suwir dan memasukkan tongkol di step paling akhir supaya tidak terlalu banyak diaduk
2. Supaya tidak langu, pastikan bamer, baput sudah benar-benar matang sebelum memasukkan cabe
3. Sebelum memasukkan bahan lain.. Pastikan juga cabe sudah benar- benar matang

2. Sambalado Tanak Minang

Bahan-bahan
●15 buah jengkol
●20 butir telur puyuh
●200 gram kentang rendang kecil
●50 gram ikan teri
●1 liter santan dari 1 buah kelapa
●1 butir bawang putih
●6 butir bawang merah
●100 gram cabai merah
●1 lembar daun kunyit
●1 buah asam kandis
●Secukupnya garam dan penyedap

Cara Membuat

Langkah 1
Haluskan bumbu bawang dan cabai. Campurkan dengan santan dan aduk di wajan, lalu tambahkan daun kunyit.

Langkah 2
Masukkan kenting rendang dan aduk hingga mendidih, lalu tambahkan telur puyuh dan jengkol rebus. Bumbui garam dan penyedap secukupnya.

Langkah 3
Setelah menyusut tambahkan ikan teri.

Langkah 4
Jika bumbu sudah menyusut dan minyak keluar, matikan api.

3. Sambel hati kentang pete

Bahan-bahan

●10 pcs hati ayam rebus
●2 buah kentang
●20 biji cabe keriting
●8 biji rawit merah
●1 buah tomat
●1 buah bawang bombay
●5 buah bawang merah
●Minyak Garam gula penyedap
●Petai
●2 lembar daun jeruk

Cara Membuat

Langkah 1
Potong kentang dadu Dau lalu goreng..sisihkan

Langkah 2
Sisa minyak goreng kentang tadi kita pakai untuk goreng hati ayam..kalau saya suka kering ya moms,jd tergantung selera aja

Langkah 3
Haluskan cabe keriting+rawit+Bombay+bawang merah.+tomat
Kalau TDK suka pedas rawitnya bisa dikurangi atau tomat nya di banyakin ya

Langkah 4
Tumis cabe yang sudah di giling halus sampai harum,tambahkan daun jeruk 2 lembar,sudah 3/4 Mateng masukan petai tumis sampai cabenya tidak ada bau langu,lalu tambahkan garam gula penyedap.koreksi rasa

Langkah 5
Setelah itu masukan hati ayam dan kentang yang sudah di goreng.aduk rata sajikan dan taburi bawang goreng
Selamat mencoba
(***)