RESEP, TIMELINES.ID– Tahu, sebagai bahan masakan sederhana, dapat diolah menjadi beragam hidangan yang menggugah selera.

Mulai dari menjadi lauk pendamping nasi hingga camilan, tahu putih menawarkan fleksibilitas dalam proses pengolahan. Membuat tahu putih menjadi hidangan lezat juga tidak memerlukan kesulitan yang berarti.

Berikut ini 3 resep olahan tahu yang bisa dibuat dirumah dan dijamin enak dan praktis.

1. Sundubu JJigae / Sup tahu ala Korea

Bahan-bahan

Tahu telor/sutra (kongkee)
Daging giling (sapi/ayam)
Daun bawang iris kecil
Jamur enoki
Jamur champion

Bumbu Cemplung
Batang daun bawang iris besar
Daun bawang iris kecil
Bombay iris dadu/kecil
Baput cincang
Minyak wijen
Cabe Korea (gocujang)
Kecap asin
Saus tiram
Lada, garam, masako
Air

Baca Juga  3 Resep Olahan Sayur Bayam yang Enak dan Sehat

Cara Membuat

1. Tumis daun bawang dan baput hingga harum dengan minyak wijen
2.Masukkan daging cincang (saya disini memakai daging cincang sapi, jika tidak ada bisa ganti pakai ayam atau udang) tumis hingga setengah matang. Masukkan Bombay dan batang daun bawang tumis sebentar dan beri air secukupnya.
3.Masukkan cabe Korea/gocujang satu sendok makan (atau secukupnya) aduk hingga rata
Jika kurang pedas bisa tambah cabe bubuk lagi ya
Masukkan tahu lalu potong2 tahu di wadahnya sekalian
4. Masukkan Enoki dan jamur champion kemudian masukkan telur
Tutup Wadah 1 atau 2 menit dan aduk telur nya agar creamy kuahnya
Tutup kembali 1 menit lalu tes rasa
5. Berikan seasoning (garam, lada, penyedap) tes rasa jika sudah pas taburi daun bawang iris di atasnya dan silahkan di nikmati dengan kimchi atau dengan tempe goreng tepung + nasi hangat

Baca Juga  3 Resep Jengkol Balado Pedas dan Empuk

Note :
– kalau bisa ketika disajikan pakai wadah yg tahan panas agar kenikmatannya tetap terjaga sampai makanannya habis ????
– tanpa penyedap lebih baik biar orisinil rasanya. Namun akan lebih gurih jika pakai penyedap sebisa mungkin jgn pakai merk Royco Krn akan merubah rasa

2. Telur Tahu Kukus

Bahan-bahan
20 menit/1-2 orang