Bumbu Halus :

●5 Butir Bawang merah
●3 siung Bawang
●1 ruas Jahe

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci bersih ayam beri jeruk nipis biarkan meresap sisihkan.

Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, dan daging ayam aduk hingga rata dan sedikit matang.

Langkah 3
Tuang santan dan beri seasoning nya….
Msak hingga air sedikit menyusut….

Langkah 4
Sajikan dengan taburan bawang goreng….

3. Honey lime fried chicken (ayam krispy saus lemon madu)

Bahan-bahan

●5 potong ayam
●Tepung bumbu serbaguna dicampur air es
●Tepung bumbu serbaguna kering (tanpa air)
●Air es
●1/2 potong buah lemon

Bahan saus :

●1 siung bawang putih cincang
●1/4 potong bawang bombay cincang
●1/4 iris lemon
●2 sdm madu
●Daun bawang cincang
●Secukupnya air matang
●1 sdm saus tomat
●2 sdm sambal / saus hot lava
●1 sdm saus tiram
●Secukupnya lada dan kaldu bubuk

Baca Juga  Laki-Laki Lebih Rentan Selingkuh? Ini Jawabannya

Cara Membuat

Langkah 1
Opsional : Rebus ayam 15 menit (agar bagian dalam ayam tidak merah), kemudian tiriskan

Langkah 2
Marinasi ayam dengan perasan lemon dan merica selama 15 menit

Langkah 3
Untuk menggoreng ayam krispy, mula mula celupkan ayam di adonan tepung basah, kemudian balurkan di tepung serbaguna kering, kemudian celupkan ke air es, dan celupkan lagi di tepung serbaguna

Langkah 4
Setelah merata dan tepung menempel sempurna, masukkan ayam ke dalam minyak panas hingga matang kemudian tiriskan

Langkah 5
Untuk membuat saus, tumis bawang putih dan bombay cincang menggunakan margarine

Langkah 6
Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram,perasan lemon, madu, daun bawang. Kemudian tambahkan lada dan kaldu bubuk secukupnya, dan masukkan sedikit air

Baca Juga  Haruskah Orangtua Ikut Kelas Parenting? Ini 5 Manfaatnya

Langkah 7
Kemudian tes rasa. Jika sudah pas rasanya, dan bumbu sudah mengental, langung masukkan ayam krispynya dan aduk dengan saus hingga merata kemudian matikan kompor

Langkah 8
Ayam krispy saus madu lemon siap disajikan
(Dilansir dari Cookpad.com)