KESEHATAN, TIMELINES.ID– Tubuh perlu asupan makanan yang mengandung protein setiap hari agar bisa berfungsi dengan baik. Bicara soal makanan sumber protein, tentunya tak hanya daging-dagingan saja. Ada banyak pilihan sumber protein nabati yang tak kalah menyehatkan untuk tubuh.

Berbagai makanan yang mengandung protein nabati juga bisa menjadi alternatif bagi vegan yang tidak mengonsumsi produk hewani.

Berikut ini sumber protein nabati yang dapat Anda berikan untuk menunjang pertumbuhan anak:

Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti buncis, kacang almond, kacang polong, adalah jenis makan yang kaya akan protein. Disebutkan bahwa dalam satu porsi atau setengah cangkir kacang-kacangan yang dimasak mengandung 9 gram protein. Selain itu, kacang-kacangan juga mengandung serat, vitamin, mineral, fitonutrien, dan polifenol yang kaya antioksidan.

Baca Juga  Wanita Wajib Buang Air Kecil Setelah Seks, Ini Alasannya

Menurut penelitian yang diterbitkan pada 2017 di International of Molecular Sciences, disebutkan bahwa kacang-kacangan memiliki sifat anti-kanker, anti-inflamasi, dan anti-diabetes. Itulah alasan kacang-kacangan menjadi protein nabati yang sangat baik untuk dikonsumsi.

Tahu, tempe, dan edamame

Tahu dan tempe yang merupakan produk olahan dari kedelai menjadi jenis protein nabati terkaya. Tahu mengandung sekitar 10 gram protein per setengah cangkir. Adapun tempe mengandung sekitar 15 gram protein per setengah gelas. Sementara itu, kacang edamame juga merupakan protein nabati yang baik dengan mengandung 8,5 gram protein per setengah cangkirnya.

Kabar baiknya, tahu dan tempe bisa diolah menjadi beragam hidangan lezat. Tahu juga bisa menjadi pengganti daging dalam beberapa olahan, seperti isian sandwich, sup, ayam kung pao, atau ayam asam manis.

Baca Juga  Awas Ini 6 Bahayanya Merokok Setelah Olahraga

Tak hanya kaya protein, produk kedelai juga mengandung kalsium dan zat besi dalam jumlah yang baik. Ini menjadikan olahan kedelai sebagai pengganti produk susu yang menyehatkan.