KESEHATAN,TIMELINES.ID- Asparagus adalah sejenis sayuran yang populer dan sering menjadi bahan berbagai masakan. Sayuran ini memiliki batang yang panjang dan ramping dengan ujung yang lembut dan kuncup yang masih rapat.

Biasanya, bagian yang orang konsumsi dari asparagus adalah batangnya. Sedangkan bagian bawah yang lebih keras biasanya tidak untuk konsumsi.

Selain memiliki rasa yang unik, segar dan sedikit pahit, sayuran ini sangat kaya akan nutrisi dan rendah kalori.

Asparagus juga memiliki sejumlah kecil mikronutrien lainnya, termasuk zat besi, seng, dan riboflavin. Selain itu, sayuran hijau juga sumber vitamin K yang sangat baik. Inilah yang membuatnya baik untuk pertumbuhan tulang.

Manfaat Asparagus untuk Kesehatan Tubuh

Baca Juga  Khasiat Daun Simpur Bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Tidak hanya mendukung kesehatan tulang, berikut adalah beberapa manfaat asparagus lainnya:

1. Antiradang

Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel dari efek berbahaya radikal bebas dan stres oksidatif. Stres oksidatif berkontribusi terhadap penuaan, peradangan kronis, dan banyak penyakit, termasuk kanker.

Nah, sayuran hijau ini mengandung antioksidan tinggi seperti vitamin E, vitamin C dan glutathione, serta berbagai flavonoid dan polifenol. Zat tersebut memiliki efek penurun tekanan darah, antiinflamasi, antivirus, dan antikanker.

2. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Serat makanan memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang optimal. Kabar baiknya, sayuran ini juga mengandung sejumlah serat.

Adapun, serat ini membantu menjaga pergerakan usus tetap lancar. Selain itu, serat juga berkaitan dengan peningkatan jumlah bakteri baik dalam tubuh.

Baca Juga  10 Sayuran yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil

Bakteri ini memiliki peran penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghasilkan nutrisi penting seperti vitamin B12 dan K2.

3. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat asparagus selanjutnya berkaitan dengan bobot tubuh. Santapan dengan tekstur renyah ini tergolong rendah kalori,  kaya serat, dan cepat memberikan sensasi kenyang.

Nah, hal tersebut merupakan kombinasi tepat menurunkan berat badan. Pengolahannya yang praktis juga memudahkan asparagus untuk dimasak dengan alternatif sajian.