Hobi Makan Enak? Yuk Wisata Kuliner di Bangka Selatan

TIMELINES.ID- Kepulauan Bangka Belitung, yang terletak di sebelah timur Sumatera, menyajikan hidangan-hidangan yang menggugah selera dan unik, mencerminkan kekayaan alam dan keanekaragaman budaya setempat.

Mulai dari makan berat, minuman, hingga camilan yang bisa dibawa pulang ke rumah menjadi jajaran makanan khas Bangka Belitung yang patut dicoba.

Kali ini kita akan mengulas makanan dan kuliner khas dari Toboali, Kabupaten Bangka Selatan, Provinsi Bangka Belitung. Makanan apa saja yang wajib kamu coba ketika menyambangi Toboali? Yuk, simak!

1. Lempah Darat

Lempah darat atau lempah daret adalah makanan khas Bangka berupa sayur berkuah mirip sop yang cocok untuk lauk makan nasi. Sayur lempah darat terdiri dari talas atau ubi kuning, daun katuk, labu siam, potongan pepaya muda, dan genjer. sedangkan bumbu yang digunakan untuk memasak lempah darat antara lain cabe merah, cabe keriting, bawang merah, ebi, dan terasi.

Makanan ini dinamakan lempah darat karena bahan-bahan yang digunakan semuanya berasal dari darat. Jadi, aman ya untuk kamu yang alergi seafood! Untuk isian sayur relatif fleksibel. Kamu dapat mengganti isiannya dengan sayuran lain semisal nangka muda dan kacang panjang. Untuk menikmati lempah darat, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah tanpa perlu jauh-jauh ke Bangka, karena bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sangat mudah didapatkan.

2. Mi Kuah Ikan

Mi kuah ikan adalah salah satu menu wajib coba jika kamu berkunjung ke Toboali. Mi kuah ikan pada dasarnya adalah mi selayaknya mi pangsit yang diberi kuah daging ikan dan ditaburi ikan giling. Tidak lupa taburan bawang goreng yang menambah sedapnya mi kuah ikan ini. Ikan yang digunakan sebagai bahan utama adalah ikan parang-parang. Sedangkan bumbu-bumbu yang digunakan adalah lada, bawang merah, bawang putih, kayu manis, pala, dan garam.