Cara Membuat
Langkah 1
✔️ Membuat Perkedel Tempe: Siapkan semua bahan

Langkah 2
Potong² tempe dan haluskan pakai ulegan. Masukkan di baskom

Langkah 3
Cincang halus bawang Bombay. Tumis sebentar dg sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan ke baskom tempe.

Langkah 4
Masukkan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap Inggris dan putih telur.

Langkah 5
Aduk rata. Saya lanjut mencampur dg tangan. Lalu ambil adonan 20 gram, bentuk bulat dan pipihkan.
Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6
Panaskan minyak goreng. Goreng perkedel tempe hingga matang. Tiriskan

Langkah 7
✔️ Membuat Saus Bawang: Siapkan semua bahan. Cincang halus bawang Bombay dan bawang putih.

Langkah 8

Tumis bawang putih dan bawang Bombay dg sedikit minyak hingga harum. Masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga tepung bergerindil. Tuang air sedikit demi sedikit.

Baca Juga  Rumah BUMN Belitung Diresmikan, Erick Thohir: Wujud Komitmen Bangun Ekosistem UMKM di Indonesia

Langkah 9
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kecap manis dan kecap Inggris. Aduk rata.
Perkedel Tempe Saus Bawang langkah memasak

Langkah 10
Tunggu hingga mendidih. Matikan kompor.

Langkah 11
Penyajian:Siapkan 3-4 perkedel tempe di piring kecil, lalu siram dg saus bawang Perkedel Tempe Saus Bawang siap dihidangkan.(**)