Masukkan kacang merah. Rebus selama 5 menit. Matikan kompor dan diamkan kacang merah dalam panci tertutup selama 30 menit.

Setelah itu rebus kembali selama 7 menit. Metode ini bisa digunakan kalau akan mengolah kacang merah dalam jumlah sedikit agar cepat empuk.

3. Rebus dengan Menambahkan Air Secara Berulang
Didihkan air. Rebus kacang merah sambil sesekali diaduk. Kalau air surut tapi kacang merah belum empuk, tambahkan air lagi.

Lakukan secara berulang dan tambahkan air bila diperlukan dalam proses perebusan agar kacang merah cepat empuk.

4. Tambahkan Garam ke Air Rebusan
Bisa tambahkan garam ke proses perebusan. Jadi, ketika kacang merah setengah matang, bisa tambahkan sejumput garam ke air rebusan.

Baca Juga  Jaga Emosi Anda Agar Tetap Terkontrol, Zodiak Pisces Hari Ini

Cara ini bisa bantu menjaga suhu air tetap panas dan stabil dan memperlancar proses perebusan kacang merah. Gunakan api kompor yang cukup besar agar kacang merah cepat empuk. (***)