Turunkan Kolestrol Jahat 5 Tips Olahan Pare

RESEP,TIMELINES1.COM- Memiliki rasa pahit yang sulit untuk dinikmati oleh lidah, siapa sangka justru pare memiliki pengaruh yang baik terutama bagi pengidap kolestrol jahat.

Nah bagi bunda yang ingin menurunkan kolestrol jahat denga mengkonsumsi pare, tapi bingung bagaiamana mengolahnya berikut lima resep sajian pare dilansir dari Fimela.com yang dijamin bikin enak.

1. Resep Sup Pare Isi Daging Sapi

Bahan:

1.2 buah pare ukuran sedang
2.120 gram daging sapi cincang
3.3 siung bawang putih
4.2 sdm tepung tapioka
5.1 butir telur
6.1 sdt garam
7.1 sdt kaldu bubuk
8.1/2 sdt merica bubuk

Bahan kuah:

1.1/2 papan bihun
2.3 siung bawang putih
3.3 cm jahe
4.1 sdm minyak wijen
5.1 sdm kecap manis
6.1 sdm tauco
7.1 sdt kecap asin
8.garam dan gula secukupnya
9.air secukupnya

Cara membuat:

1.Potong-potong pare kurang lebih panjang 4-5 cm, lubangi dan buang isinya. Rendam dalam garam selama 30 menit, remas-remas secukupnya pada pare lalu cuci bersih.
2.Campurkan daging sapi giling dengan tepung tapioka, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk dan merica bubuk. Isi setiap potongan pare dengan daging giling hingga penuh.
3.Tata di piring tahan panas, kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit.
4.Buat kuahnya, cincang bawang putih, tumis hingga matang. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih, masukkan bihun, masak hingga mulai empuk.
5.Masukkan jahe cincang, minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan garam secukupnya.
6.Masukkan pare, rebus bersama kuah hingga bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7.Jika ingin pedas, bisa tambahkan sambal cabai rawit yang direbus lalu dihaluskan. Sajikan sup pare isi daging dengan nasi hangat.

2. Resep Tumis Pare Tempe

Bahan-Bahan

1.3 buah pare
2.1/2 papan tempe, potong kotak-kotak
3.3 butir bawang merah
4.4 buah cabai rawit merah
5.gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat

1.Belah pare jadi dua, buang bijinya, lalu potong tipis-tipis. Beri 2 sdm garam, remas-remas sampai layu, diamkan selama 20 menit. Bilas dengan air sebanyak 3 kali, tiriskan.
2.Goreng tempe setengah matang.
3.Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis hingga harum.
4.Masukkan tempe dan pare ke tumisan. Tambahkan air secukupnya.
5.Tambahkan gula, kaldu, dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

3. Resep Tumis Pare Ebi Teri

Bahan