Lempah Kuning Kepala Ikan di Warung Kite, Lezatnya Bikin Balik Lagi

Penulis: Zuesty Novyanti

BANGKA BELITUNG, TIMELINES.ID — Makanan khas Bangka yang dikenal dengan Lempah Kuning masih menjadi primadona bagi pelaku usaha kuliner rumah makan.

Lempah Kuning merupakan menu hidangan berat yang disantap dengan nasi. Bahannya biasanya menggunakan bahan utama ikan, daging dan ayam.

Dengan bahan dasar bumbu berupa kunyit, bawang merah, cabai, hingga menggunakan terasi Bangka sebagai bahan penyedap gurihnya racikan lempah kuning.

Tidak semua orang bisa menyajikan kelezatan makanan berkuah ini. Bahkan masing – masing koki pun memiliki trik dan tips rahasia untuk menyajikan lempah kuning menjadi menu andalan keluarga hingga usaha.

Seperti yang digeluti Della Anjessari dan Sari Yunita Pemilik Warung Lempah Kuning Kite yang berada di Jalan Jendral A. Yani Sungailiat.