3 Resep Bebek Dijamin Enak Untuk Berbuka Puasa

Bahan cemplung lainnya

1. Daun salam & daun Jeruk
2. 2 batang sereh geprek
3. 1 ruas lengkuas geprek
4. Minyak
5. Air
6. Garam, kaldu jamur, lada

Cara Membuat

Langkah 1
Rebus bebek yg telah d cuci bersih dengan daun jeruk dan daun salam untuk menghilangkan baunya. Masak sebentar saja sampai air berubah keruh. Tiriskan

Langkah 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang. Masukan bebek aduk” lalu masukan air

Langkah 3
Masak hingga air menyusut, lalu masukan garam lada dan kaldu jamur

Langkah 4
Gunakan api kecil untuk mengsatkan bumbu, aduk terus agar ngk gosong bumbunya

Langkah 5
Jika bumbu udh sat matikan api dan bebek siap d sajikan

3. Kelio daging bebek

Bahan-bahan
1 jam lebih. 4 orang

1. 1/4 ekor bebek
2. 5 buah Cabai merah
3. 4 buah Cabai rawit (opsional) karena Cabai di LN kl kriting ga ada
4. 1 ruas Kunyit sejemput jempol/secukup
5. 1 buah asam kandis
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas lengkuas
8. 2 bt serai
9. 2 lbr daun salam
10. 2 lembar daun jeruk nipis
11. Santan kara setengah
12. secukupnya Air

Cara Membuat

Langkah 1
Potong bebek suka-suka

Langkah 2
Rebus bebek, sampai.empuk

Langkah 3
Bumbu-bumbu di atas di haluskan, kecuali lengkuas, jahe, daun salam dan serai.

Langkah 4
Tumis bumbu halus, sampe mateng dan bahan2 yg tidak di haluskan

Langkah 5
Masukkkan bebek yg habis di rebus

Langkah 6
Setelah meresap semua, masukkan santan, air dan garam secukupnya, dan kaldu bubuk secukupnya…
Masak sampe mengering. Dan selamat menikmati. (***)