5 Manfaat Kacang Arab yang Menakjubkan

KESEHATAN,TIMELINES.ID- Kacang arab (Cicer arietinum) merupakan sejenis tanaman dari keluarga Fabaceae yang menghasilkan polong kecil berwarna kuning. Tanaman ini kaya akan protein dan merupakan salah satu tanaman budidaya tertua.

Beberapa orang mungkin mengenali kacang arab sebagai oleh-oleh setelah pulang dari perjalanan ke Tanah Suci, Mekah. Selain memiliki rasa yang lezat, kacang arab juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut ini penjelasan mengenai komposisi gizi, manfaat, dan kegunaan kacang arab untuk kesehatan.

Tahukah Anda kalau kacang arab termasuk makanan rendah lemak dan tinggi protein? Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram kacang arab memiliki kandungan gizi sebagai berikut.

1. Menahan nafsu makan

Kandungan protein dan serat yang ada di dalam kacang arab memiliki khasiat untuk mengendalikan nafsu makan.

Berdasarkan penelitian Nutrition and Metabolism, protein dan serat mampu membuat perut kenyang lebih lama sehingga nafsu makan terkendali.

Serat di dalam kacang arab terbagi menjadi dua, yaitu larut dan tidak larut.

Serat larut bermanfaat untuk membantu mengontrol kesehatan empedu. Sementara itu, serat tidak larut mampu meningkatkan kesehatan dan kebersihan pencernaan.

Itu sebabnya, mengonsumsi kacang ini bermanfaat bagi yang sedang ingin menurunkan berat badan sebab mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

Tidak hanya itu, karena kandungan seratnya yang tinggi, kacang arab juga bisa membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kelancaran sistem saluran pencernaan.

2. Sumber protein yang baik untuk para vegetarian

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegetarian, kacang arab memiliki manfaat sebagai sumber protein.

Berdasarkan fakta dari Nutrition Data, 28 gram kacang arab mengandung 3 gram protein.

Kandungan protein dalam kacang arab sama dengan kacang hitam yang sering menjadi menu para vegetarian.

Namun, protein dalam kacang arab tidak ‘lengkap’ karena bukan termasuk makanan hewani, sehingga tidak mengandung asam amino esensial.

Bagi Anda yang menjalani gaya hidup vegetarian, coba konsumsi kacang arab sebagai pengganti asupan protein dari hewani.

Sebab, kacang arab termasuk sumber protein memiliki khasiat tidak menambah kalori serta lemak tak jenuh di dalam tubuh.