Sumber serat yang baik

Ketan hitam mengandung sekitar 3 gram serat per porsi setengah cangkir. Kandungan serat yang kaya ini membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, diare dan kembung.

Serat juga membantu mengikat racun dan limbah di dalam saluran pencernaan, dan mengeluarkan semuanya dari sistem pada penyelesaian siklus pencernaan.

Selain itu, serat juga memberi tubuh rasa kenyang yang mencegah kamu makan makanan berlemak lainnya, sehingga membantu penurunan berat badan.

Menurunkan risiko diabetes

Karena kaya akan serat, ketan hitam juga memiliki manfaat untuk menurunkan risiko diabetes.

Sebab, serat mampu membantu glukosa dari biji-bijian untuk diserap oleh tubuh dalam jangka waktu yang lebih lama, sehingga menjaga kadar gula yang konsisten.

Baca Juga  Ditresnarkoba Polda Metro Jaya Gerebek Gudang Penyimpanan Oba-obat Daftar G

Sumber protein

Jika beras putih biasa kaya akan karbohidrat, ketan hitam memiliki sejumlah protein yang penting untuk membangun otot, dan mengurangi kelebihan berat badan.

Ketan hitam mengandung 8,5 gram protein dalam porsi 100 gram. Sementara beras merah mengandung 8 gram  protein untuk porsi yang sama. (Dilansir dari Halodoc.com)