RESEP, TIMELINES.ID– Ikan kembung merupakan salah satu ikan yang jadi favorit banyak orang sebagai lauk makan. Ikan kembung bisa diolah menjadi berbagai macam menu yang enak meskipun diolah dengan bumbu sederhana.

Ini beberapa resep ikan kembung enak rekomendasi dari Cookpad.com

1. Ikan Kembung Balado

Bahan-bahan

●3 ekor ikan Kembung ukuran besar
●2 siung bawang merah iris tipis
●1 siung bawang putih iris tipis
●2 lembar daun jeruk
●1 lembar daun salam
●1 buah cabe merah besar iris serong
●2 sdm bumbu dasar merah

Bumbu Dasar Merah Pedas (tanpa kemiri)

●Secubit garam
●1/2 sdt kaldu bubuk
●1 sdt gula pasir

Cara Membuat

Langkah 1
Siapkan bahan bahan, cuci bersih ikan Kembung lalu baluri perasaan jeruk nipis atau cuka masak, diamkan sbntr lalu bilas kembali bersih. Setelah itu goreng sampai berubah warna kecoklatan dan matang. Siapkan bahan lainnya

Baca Juga  10 Manfaat Ikan Kembung Cocok Untuk Ibu Hamil

Langkah 2
Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukkan duo bumbu dasar merah lalu aduk aduk.masukkan serai, daun salam dan daun serai aduk merata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk merata

Langkah 3
Masukkan ikan Kembung balik balik supaya merata terkena bumbu hingga merasuk.

Langkah 4
Pindahkan ke loyang saji dan hidangkan untuk makan siang.enak banget ini. Simple masaknya dan cepat sekali

2. Ikan Kembung Kuah Kuning

Bahan-bahan

●7 ekor ikan kembung, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis
●300 ml air
●2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

●5 bawang merah
●2 bawang putih
●1 jempol kunyit