Jika ingin menerapkan pola makan gluten free, pastikan untuk memperhatikan kandungan produk yang tertera sebelum membelinya. Dan jika sedang berada di restoran, pesanlah makanan yang bebas gluten.

Terakhir, perlu diingat  bahwa pola makan gluten free bukan berarti bisa membantu menurunkan berat badan, meningkatkan energi, atau membuat tubuh menjadi lebih sehat secara keseluruhan. Hal ini dikarenakan masih sedikit penelitian yang membuktikan kebenaran akan klaim tersebut. Diet jenis ini juga perlu dikonsultasikan terlebih dahulu dengan ahli gizi.

Manfaat Makanan Gluten Free

Pada dasarnya, gluten memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, seperti menyehatkan sistem pencernaan dengan kandungan probiotiknya, mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan kanker kolorektal, serta mengurangi risiko paparan logam berat beracun. Namun, orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit celiac memang disarankan untuk menghindari gluten.

Baca Juga  Perhatikan Ini Cara Membersihkan Wajah dengan Benar

Bagi penderita penyakit celiac maupun penderita yang sensitif dan alergi terhadap gluten, beberapa manfaat yang bisa didapatkan dengan menjalani diet gluten free adalah sebagai berikut:

1. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Diet gluten free adalah jenis diet yang dapat membantu mengoptimalkan kesehatan sistem pencernaan, seperti mengatasi diare, perut kembung, dan sembelit. Pasalnya, penelitian dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa penderita penyakit celiac yang tidak menjalani pola makan gluten free cenderung rentan mengalami gangguan sistem pencernaan, seperti nyeri perut dan diare.

Sementara itu, penderita yang menerapkan pola makan gluten free cenderung tidak mengalami gejala-gejala tersebut.

2. Kemungkinan Perubahan Berat Badan

Diet gluten free sering kali dianggap sebagai diet untuk menurunkan berat badan. Anggapan ini disebabkan oleh berkurangnya asupan makanan, seperti biskuit, kue, dan makanan ringan lainnya. Namun, pilihan gluten free tidak selalu berarti sehat dan bergizi.

Baca Juga  Lawan Dewa United Santana Yakin Rans Nusantara Raih Kemengan

Selain itu, gluten free juga bukan berarti sebagai diet yang ideal untuk menurunkan berat badan. Beberapa produk olahan yang bebas gluten pun masih mengandung kalori tinggi dengan sedikit nutrisi.

3. Mengurangi Risiko Peradangan

Mengonsumsi makanan bebas gluten juga dapat membantu mengurangi peradangan kronis akibat penyakit celiac. Pasalnya, menurut jurnal dalam BMC Medicine, pola makan ini mampu memperbaiki kerusakan pada usus yang disebabkan oleh peradangan karena gluten.

Itu dia penjelasan mengenai gluten free dan manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi makanan gluten free. Namun, selalu ingat bahwa jenis diet ini tidak bisa dilakukan sembarangan dan perlu dikonsultasikan dengan ahli gizi.(Dilansir dari Siloamhospitals.com)