5 Manfaat Keju Gouda Asal Belanda Cocok Program Diet

KESEHATAN,TIMELINES.ID- Gouda adalah keju kuning yang dibuat dari susu sapi. Keju ini diambil namanya dari kota Gouda di Belanda, tetapi namanya tidak dilindungi dalam Perlindungan Indikasi Asal. Keju Gouda dibuat dan dipasarkan di seluruh dunia.

Macam keju ini biasanya digunakan sebagai toping salad, dan makanan lainnya seperti spageti. Hampir menyerupai Mozzarella, namun keju ini dapat dilelehkan dalam keadaan panas

Manfaat keju Gouda bagi kesehatan

Kandungan protein, vitamin, mineral, dan berbagai zat gizi lainnya dalam keju khas Belanda ini dapat memberikan manfaat berikut bagi kesehatan.

1. Membantu menjaga berat badan

Keju Gouda terbuat dari whole milk dengan kandungan lemak yang masih utuh. Banyak orang menghindari whole milk karena takut kandungan lemaknya menyebabkan berat badan naik, padahal ini merupakan anggapan yang keliru.

Studi terbaru dalam jurnal Advances in Nutrition menunjukkan bahwa tidak ada kaitan antara konsumsi whole milk dengan kenaikan berat badan. Sebaliknya, susu tinggi lemak justru membantu menjaga berat badan dengan memberikan rasa kenyang.

2. Relatif aman untuk penderita intoleransi laktosa

Orang-orang dengan intoleransi laktosa dapat mengalami gangguan pencernaan bila mencerna karbohidrat dalam susu yang disebut laktosa.

Namun, keju Gouda mungkin bisa menjadi pilihan yang lebih aman karena kandungan karbohidratnya sangat kecil.

Keju ini juga memberikan asupan kalsium kepada penderita intoleransi laktosa yang biasanya jarang mendapatkannya dari produk susu sapi. Dengan begitu, Anda tidak harus menghadapi masalah kesehatan akibat kekurangan kalsium.

3. Menjaga kesehatan tulang