RESEP,TIMELINES.ID- Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki berbagai varian berbeda di tiap daerah. Namun, pada dasarnya Soto adalah makanan yang berkuah dengan suwiran ayam ataupun daging di dalamnya.

Cita rasa dan cara membuat soto memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya terdapat banyak kesamaan. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda.

Berikut 3 resep Soto yang dijamin enak yang bisa dibuat di rumah dengan bahan praktis

Soto Ayam Boyolali

Soto Ayam Boyolali

Bahan-bahan
●500 grm ayam bagian dada
●6 Siung Bawang Putih(cincang lalu digoreng)
●1 Batang Sereh geprek
●2 Lmbr daun salam
●3 Lembar daun jeruk
●1 Ruas Lengkuas geprek
●1 Ruas Jahe geprek
●1 Buah Bunga Lawang
●1 Sdt Kapulaga bubuk
●secukupnya Lada
●Kaldu Jamur
●Garam
●1/2 Sdt Gula Pasir
●1 Lt Air untuk merebus ayam

Baca Juga  3 Resep Sayur Asem Khas Jawa dan Betawi

Bumbu Halus

●8 Siung Bawang Merah
●4 Siung Bawang Putih

Bahan Pelengkap

●Toge di rebus
●Seledri
●Krupuk
●Jeruk Nipis
●Sambel

Cara Membuat

Langkah 1
Cuci bersih ayam. Didihkan air,jika sudah mendidih masukkan ayam sebentar. Buang air rebusan pertama ayam.

Langkah 2
Tumis bumbu halus sampe wangi,bumbu geprek dan daun-daunan. Didihkan air,masukkan bumbu halus dan ayam. Rebus ayam hingga empuk.

Langkah 3
Ambil ayam yang sudah di rebus. Goreng sebentara memakai air fryer dg suhu 190`° dengan waktu 3 menit. Jika ayam sudah agak setengah golden brown, suwir-suwir ayam

Langkah 4
Sajikan Soto Boyolali selagi hangat beserta sate ati ampela ato gorengan. Selamat mencoba, heppy cooking

Soto Ayam Lamongan

Baca Juga  5 Cara Parenting Ajarkan Anak agar Bermental Baja
Soto Ayam Lamongan

Bahan-bahan

●1 ekor ayam pejantan/kampung
●2 liter air
●2 ruas lengkuas
●5 lembar daun salam
●1 sdm Minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

●8 siung bawang putih
●5 butir kemiri, sangrai
●1 1/2 ruas kunyit
●1 1/2 ruas Jahe
●1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Lainnya:

●1 sdt merica bubuk
●1 sdt kaldu bubuk
●1 1/2 sdm Gula Pasir
●2 sdt Garam
●2 batang serai, pipihkan
●5 lembar Daun Jeruk Purut (saya kehabisan)
●1 batang Daun Bawang, rajang kasar