KESEHATAN,TIMELINES.ID- Memiliki harga yang cukup fantastis kopi luwak memang harus diakui memiliki cita rasa yang khas dan nikmat, namun untuk kopi luwak ini apakah baik untuk kesehatan?.

Dilansir dari Hellosehat.com, kopi luwak diproduksi di daerah Sumatra dengan metode yang sama sekali tidak umum. Bijinya didapatkan dari kotoran binatang bernama luwak atau sejenis musang liar yang hidup di hutan atau area perkebunan kopi.

Luwak yang berkeliaran sering makan buah ceri yang tumbuh dari tanaman di sekitarnya. Buah ceri akan dicerna oleh luwak, kemudian biji buah ceri yang tidak hancur dalam sistem pencernaan luwak akan keluar bersama dengan kotorannya.

Biji ceri yang keluar bersama kotoran luwaklah yang akan diproses. Jenis bijinya tergantung buah ceri apa yang dimakan luwak yakni robusta atau arabika. Sumatra memang dikenal sebagai daerah penghasil kopi jenis robusta dan arabika.

Baca Juga  Mana yang Lebih Sehat, Susu Hangat atau Susu Dingin?

Namun, kebanyakan kopi yang tersedia di pasaran saat ini berasal dari tanaman berjenis arabika. Biji tersebut akan dibersihkan dan disterilkan, lalu disangrai sehingga kopi siap dijual dan didistribusikan.

Karena prosesnya berbeda, rasa dan tekstur kopi mahal ini juga berbeda dari jenis kopi lainnya. Kopi luwak terasa lebih ringan, tidak tajam seperti jenis lainnya. Selain itu, seduhannya juga lebih beraroma.

Beberapa orang meyakini rasa dan aroma kopi luwak lebih menggugah selera. Sebab, luwak sangat pandai memilih buah ceri yang terbaik dan sudah matang.

Manfaat kopi luwak untuk kesehatan

1. Bisa menjadi pilihan yang lebih aman untuk lambung

Bagi orang-orang yang perutnya lebih sensitif, biasanya kopi bisa menimbulkan berbagai efek yang tidak menyenangkan pada perut seperti nyeri atau sensasi melilit. Karena efek tersebut, banyak orang memilih menghindari kopi.

Baca Juga  Manfaat Kacang Fava untuk Kesehatan, Bantu Perkembangan Janin

Berbeda dari kopi biasanya, tingkat keasaman pada kopi mahal ini lebih rendah. Maka dari itu, kemungkinan Anda akan mengalami sakit perut setelah meminumnya lebih kecil daripada jika minum kopi biasa.

2. Bantu cegah kanker

Ternyata, kopi luwak dapat membantu melindungi Anda dari risiko terhadap jenis kanker tertentu, seperti kanker usus besar. Kopi sendiri dapat merangsang produksi cairan empedu yang mempercepat pencernaan melalui usus besar.