Warung Makan Ibu Sol Terus Berkembang setelah Jadi Mitra Binaan PT Timah Tbk

BANGKA BELITUNG, TIMELINES.ID — Makanan khas Bangka memang selalu menggugah selera, tak heran peluang usaha kuliner masakan khas bangka cukup menjanjikan.

Bahkan saat ini menjamur usaha rumah makan khas Bangka.

Salah satu mitra binaan PT Timah Tbk yang turut menangkap peluang ini ialah Pansul warga Kampung Melayu Kota Pangkalpinang ini telah 20 tahun menjalani usaha rumah makan khas Bangka atau yang dikenal dengan Warung Makan Ibu Sol yang terletak di Jalan Kampung Melayu, Bukit Merapin.

Pansul menceritakan Ia memulai usaha rumah di kediamannya ini sejak tahun 2003 silam. Mereka menyediakan berbagai menu makanan khas bangka terutama lauk pauk.

Usaha yang dijalani ini bahkan telah diwariskan secara turun temurun ke anak-anaknya.

“Dulu belum banyak warung makan yang jual makanan khas Bangka. Kami melihat itu sebagai peluang apalagi dulu banyak karyawan kapal Timah yang orang Bangka dan suka makan di sini. Kebetulan saya dan istri juga orang Bangka,” katanya saat ditemui, Jumat (2/6/2023).

Memang tak mudah kata dia bisa mempertahankan usaha ini, namun dengan cita rasa yang khas membuat mereka tak ditinggalkan para pelanggan.

Selain itu, masakan khas Bangka yang tersedia semakin banyak jenisnya.

Dalam satu hari kata dia mereka setidaknya menyajikan sekitar 40 jenis makanan yang bisa dipilih pembeli. Jenis makanannya pun beragam seperti lempah darat keladi, lempah katis, lempah kuning ikan dan ayam, sayur mayur seperti terong dan lainnya.