3 Resep Kue Putri Saju Khas Lebaran

RESEP,TIMELINES.ID- Lebaran sudah dekat bunda sudah menyiapkan kue apa aja nih?, nah tentunya saat lebaran bunda harus memastikan di meja tamu ada kue putri salju sebagai kue khas lebaran yah.

Nah dirangkum dari Cookpad.com, berikut ini tiga resep kue putri salju yang bisa bunda bikin di rumah

1. Putri Salju Lumer

Bahan-bahan

● 180 gr butter (saya pake wisman)
● 120 gr margarin
● 3 kuning telur
● 120 gr gula pasir (saya pakai gulaku bisa diganti gula halus)
● 80 gr prociz cheddar
● 400 gr terigu protein sedang
● 100 gr maizena
● 40 gr susu bubuk

Taburan
● Gula halus dingin (saya pakai gonat)

Cara Membuat
Langkah 1
Ayak terigu, maizena dan susu bubuk lalu campur rata dan sisihkan

Langkah 2
Campur butter, margarin, kuning telur dan gula, mixer selama 2 menit hingga tercampur rata

Langkah 3
Masukan terigu, susu dan meizena yang sudah diayak secara bertahan, campur hingga rata. Bisa gunakan spatula, kalo saya pakai mixer speed rendah saja (hindari menggunakan tangan ya)

Langkah 4
Bentuk adonan sesuai selera, bisa dibulat-bulat atau menggunakan cutter cookies. Saya bentuk adonan pakai bingkai adonan 1cm dan cutter cookies bentuk bulan. Berat adonan sekitar 10 gram.

Langkah 5
Karena pakai wisman (gampang meleber), biasanya sebelum di panggang saya diamkan dulu di chiller selama 10 menit selagi memanaskan oven.

Langkah 6
Setelah oven panas, panggang adonan di suhu 150 derajat api atas bawah selama 25 menit (sesuaikan oven masing-masing ya)

Langkah 7
Dinginkan kuker, lalu taburi gula halus dan pindahkan ke wadah atau toples kedap udata

Langkah 8
Kalo saya biasanya langsung susun di toples ya. Selamat mencoba.

2. Putri Salju mete

Bahan-bahan
● 120 gram Dutch butter
● 120 gram unsalted butter
● 110 grma gula halus
● 1 sdt vanilla ekstrak
● 1/8 sdt garam
● 2 butir kuning telur
● 270 gram tepung protein sedang (ayak)
● 55 gram tepung maizena (ayam)
● 100 Gram mete cacah