TIMELINES.ID- Talas (Colocasia esculenta) adalah jenis umbi akar yang berasal dari Asia Tenggara dan India, tetapi kini sudah dapat dinikmati di seluruh dunia. Umbi ini memiliki warna yang beragam tergantung tempat tumbuhnya, seperti ungu, merah, hingga putih.

Talas sering dibandingkan dengan tanaman herbal bertepung lainnya, seperti akar konjak atau glukomanan.

Selain memiliki rasa yang gurih dan lezat, talas juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini sederet manfaat talas yang tentu bisa diperoleh demi hidup yang lebih sehat.

1. Menjaga kesehatan pencernaan

Salah satu manfaat talas yang bisa Anda peroleh adalah menjaga kesehatan pencernaan. Begini, talas adalah salah satu umbi-umbian dengan pati resisten yang baik untuk kesehatan usus.

Baca Juga  Mengenal Perbedaan Stunting dan Gizi Buruk, Simak Penjelasannya

Pati resisten dapat meningkatkan kesehatan usus karena fermentasi usus besar menghasilkan lebih banyak bakteri baik. Bakteri usus yang sehat dapat mencegah sembelit dan perut kembung.

Bagaimana tidak, pati yang satu ini difermentasi secara perlahan sehingga menyebabkan gas lebih sedikit dibandingkan serat lainnya. Itu sebabnya, kandungan pati dalam talas sangat berguna bagi masalah pencernaan, seperti:

●sembelit (konstipasi),
●diare, dan
●kram perut.

2. Membantu menurunkan berat badan

Berkat kandungan serat pada talas, Anda juga bisa menurunkan berat badan dengan memasukkan umbi-umbian ini dalam menu diet. Hal ini ternyata dibuktikan lewat penelitian yang dimuat dalam Annals of Internal Medicine.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa makan 30 gram serat setiap hari dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Cara sederhana ini mungkin tidak sebaik dengan diet rumit lainnya, tetapi dapat memenuhi kebutuhan serat harian Anda.

Baca Juga  Wanita Wajib Buang Air Kecil Setelah Seks, Ini Alasannya

Selain itu, kandungan serat dalam talas juga membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Meski begitu, kandungan kalori dalam talas cukup tinggi, sehingga Anda mungkin perlu berhati-hati saat mengonsumsinya untuk mencegah kenaikan berat badan.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Talas adalah salah satu sumber serat yang memiliki khasiat bagi kesehatan jantung. Asupan seratnya tidak hanya dihubungkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, melainkan juga membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.